Какой салат приготовить на Новый год: удивляем гостей

25.12.2022 03:30
Обновлено: 13.04.2023 01:01

Сложно представить новогодний стол без салатов, но даже большим поклонникам оливье и «Мимозы» хочется разнообразить праздничное меню чем-то новым.

С нотками копчения

Этот салат отличается простотой и минимальным количеством ингредиентов.

Подготовьте по 350 г копченых куриных окорочков, консервированной кукурузы, моркови по-корейски и 2 столовые ложки майонеза.

Окорочка надо нарезать, смешать с остальными ингредиентами и выложить в салатник. Можно украсить зеленью укропа и петрушки.

На заметку: если под рукой не нашлось копченых окорочков или вы не употребляете копчености, можно использовать запеченную или отварную куриную грудку.

Салат
Фото: © Белновости

С крабовыми палочками

Этот нежный салат готовится из доступных продуктов, но его вкус радует точно так, как и вкус салатов из дорогих экзотических ингредиентов.

Понадобится смешать по 200 г консервированной кукурузы и крабовых палочек, 2 кисло-сладких яблока, 1 отварную морковь, 3 вареных яйца. Все ингредиенты нарезать кубиками, смешать вместе, посолить и заправить майонезом. Если добавить зелень укропа, салат приобретет свежий укропный аромат.

На заметку: чтобы кусочки яблок не потемнели, их нужно сбрызнуть лимонным соком.

У салата нежный розовато-желтый цвет, поэтому он красиво смотрится в контрасте с зелеными салатными листьями, которые можно выложить по краям блюда перед подачей.

Огуречные рулетики

Это блюдо отличается оригинальной подачей и нарядным видом.

Необходимо мелко нарезать небольшой пучок укропа и 70 г филе красной рыбы, добавить к ним 100 г сливочного сыра и перемешать до получения однородной кашицы.

Длинный огурец нужно нарезать тонкими ломтиками вдоль. Можно это сделать овощечисткой или острым ножом. Полоски должны быть достаточно тонкими, чтобы легко сворачивались в рулетик (не ломаясь).

На огуречные пластинки нужно тонким слоем намазать сырно-рыбную смесь и свернуть их в рулетики.

На заметку: чтобы намазка легче распределялась, огуречные пластинки надо промокнуть салфеткой.

Эти салаты готовятся быстро и просто. Они способны не только разнообразить меню, но и украсить новогодний стол.

Автор: Игорь Зур Редактор интернет-ресурса

Содержание
  1. С нотками копчения
  2. С крабовыми палочками
  3. Огуречные рулетики