Картофель, фаршированный авокадо и сливочным сыром

Картофель, фаршированный авокадо и сливочным сыром способен удивить своим вкусовым сочетанием даже самого искушенного гурмана.

Ингредиенты:

4 шт. – картофель,

1 шт. – авокадо,

100 г – сливочный сыр,

1 шт.  – помидор,

соль и специи.

Авокадо нарезаем тонкими ломтиками или разминаем вилкой в кашицу.

Картофель, разрезанный пополам, сбрызгиваем растительным маслом и выкладываем  на противень. Солим и перчим по вкусу.

Запекаем в духовке при температуре 200 градусов в течение 40 минут.

Смазываем картофель сливочным сыром. Сверху выкладываем авокадо и помидоры. Приятного аппетита!