Котлеты из хека: рецепт невероятно вкусного обеда

Хек рекомендуют в пищу при диетическом питании, а все благодаря уникальному составу рыбу – она нежирная, но при этом содержит массу микро- и макроэлементов.

Опытные кулинары рекомендуют в качестве разнообразия готовить из него котлеты. Вот рецепт для идеального семейного обеда.

Для приготовления потребуется:

• хек (можно филе) 600 гр;
• яйца — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• луковица — 1 шт.;
• молоко полстакана;
• белый хлеб — 30 гр;
• панировочные сухари, соль, перец черный молотый, зелень по вкусу.

Как готовить

Рыбу нужно заранее разморозить, слить лишнюю воду, сделать фарш.

Размочите хлеб в молоке, а очищенные и нарезанные лук и морковь обжарьте на растительном масле.

В готовый фарш нужно добавить свежий укроп, яйцо, соль, перец и перемешать.

Сформировав котлеты, обваляйте их в сухарях и, сложив на тарелку, уберите в холодильник на 30 минут.

По прошествии указанного времени можно жарить котлеты на разогретой сковороде, а по готовности потушить под крышкой на медленном огне.

К столу лучше подать с картофельным пюре.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• кухня
• приготовление еды
• рецепты
• рыба
• фарш
• 18 Мая 2022

---