Лимонные маффины на кефире

Ароматный десерт на кефире зачарует своим вкусом, перед которым не устоит даже самый искушенный гурман.

Ингредиенты:

2 ст. – мука,

3 шт.  – яйцо,

1 шт. – лимон,

1 ст. – кефир,

1,5 ст. – сахар,

растительное масло,

сухие дрожжи.

Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем лимонный сок, масло и натертую лимонную цедру. Затем вносим в яичную смесь муку и дрожжи. Аккуратно перемешиваем и вводим кефир. Опять тщательно перемешиваем и полученную массу распределяем по формочкам для выпечки.

Выпекаем маффины в духовке при температуре 180 градусов в течение 25 минут. Приятного чаепития!