Мясо по-французски с ананасами: простой рецепт любимого блюда

Это популярное блюдо с ананасом особенно оценят те, кому нравится сочетание мяса и фруктов.

Ананас и сыр отлично дополняют мясо, придавая ему в процессе готовки мягкость, сочность и особый аромат. 

Ингредиенты

Список продуктов состоит из:

• свинины (ошеек) – 500 г;
• консервированного ананаса – 8 колец (250 г);
• репчатого лука – 2 шт.;
• сыра (твердый сорт) – 200 г;
• маслин (без косточек);
• майонеза;
• соли, черного перца (молотый).

Как готовится блюдо

1. Свинину нарезают на порционные куски. Мясо режут поперек волокон толщиной 1,5-2 см. Если резать вдоль – свинина будет жесткая. 

2. Каждый кусок заворачивают в пищевую пленку и отбивают с двух сторон.

3. Лук нарезают полукольцами, а сыр натирают на крупной терке. 

4. Противень накрывают пергаментом, и на него помещают куски свинины. Мясо смазывают майонезом, солят и перчат. 

5. Затем выкладывают ананас и посыпают все сверху сыром. В центр кружка ананаса помещают маслину. 

6. Мясо запекается 30-40 мин. при 180 °C до золотистого цвета. 

Полезные советы

Некоторые кулинары заменяют майонез на сметану (15% жирности) или греческий йогурт. 

В качестве гарнира запекают картофель. 

Дополняют мясо по-французски пряностями по вкусу, например, майораном, тимьяном или базиликом. 
 

• Новости по теме:
• кулинария и рецепты
• еда
• блюдо
• мясо
• рецепт
• 6 Мая 2023

---