Названы 3 ошибки при приготовлении супа, которые совершают даже опытные хозяйки

На первый взгляд суп кажется совсем несложным блюдом, с которым может справиться каждый.

Однако мы всегда можем по вкусу отличить изысканный и нежный суп от блюда посредственного качества.

Все дело в том, что некоторые неточности во время приготовления играют решающую роль.

Если вы хотите, чтобы ваш суп всегда был идеальным, то избавьтесь от 3 главных ошибок, которые совершают даже опытные хозяйки:

1. Магазинные специи.

Раз и навсегда стоит позабыть о бульонных кубиках и приправах с химическими добавками: из-за них существенно страдает вкус супа. Вместо натурального изысканного блюда мы получаем странный суп с непонятным привкусом.

Имеет смысл использовать исключительно натуральные пряности.

2. Бульон.

Его всегда стоит готовить отдельно: сначала варим мясо по всем правилам и только потом используем жидкость в качестве основы для супа.

В этом плане самым сложным является бульон на говяжьей кости. Его необходимо варить долго и неоднократно процеживать.

3. Количество ингредиентов.

Не стоит добавлять слишком большое количество компонентов: суп является жидкой пищей. Также стоит помнить и о специях: слишком маленькое количество никак не повлияет на вкусовые качества, а слишком большое перебьет звучание исходных ингредиентов.

Поэтому придерживайтесь правила золотой середины.

Фото: Pixabay 

• Новости по теме:
• кулинария и рецепты
• суп
• советы
• питание
• 1 Ноября 2020

---