Не чернеет и всегда хрустит: как нужно хранить начатый кочан капусты
20.11.2023 22:03
Сохранить начатый кочан капусты надолго – вполне реальная задача.
Рассказываем, как продлить срок хранения капусты с помощью обычной бумаги.
Как хранить начатый кочан капусты
Секрет в том, чтобы перед отправкой на хранение обернуть кочан бумагой. Понадобится несколько листов формата А4. Бумага должна быть чистой.
Обернутый бумагой кочан кладем в полиэтиленовый пакет и помещаем в холодильник или неотапливаемое помещение (на балкон, в погреб).
Также можно нашинковать капусту, разложить по пакетам и заморозить.
Минус этого способа в том, что замороженную капусту можно использовать только для приготовления супов или пирогов, для салатов она не подойдет.
