Не говорите детям, что он из капусты: рецепт потрясающего стейка без мяса

Дети покорно едят овощные блюда до тех пор, пока не научатся разговаривать. Дальше овощи употребляются с угрозами, тем более, когда речь заходит о разновидностях капусты.

Вот интересный рецепт стейка из цветной капусты с сырной корочкой. Только не говорите детям, из чего он приготовлен.

Для приготовления потребуется:

• 1 соцветие цветной капусты;
• 1 ч. л. соли;
• 1 ч. л. паприки;
• 1 ч. л. кориандра (молотого);
• 4 зубчика чеснока;
• 6 ст. л. масла;
• 80 гр. сыра (пармезан);
• 160 гр. сыра (моцарелла).

Как готовить

Соцветие цветной капусты разбираем и нарезаем пластами толщиной по 2-3 сантиметра.

Выбираем самые крупные кусочки, которые внешне будут напоминать форму стейка.

Дальше пропускаем через пресс чеснок, смешиваем его в миске с прочими специями и маслом.

Застилаем противень пергаментом, разогреваем духовку до 170 градусов.

Смазываем одну сторону капустного стейка чесночно-масляным маринадом, вторую панируем тертым пармезаном и выкладываем стейки на противень пармезаном вниз.

Сверху обрабатываем маринадом и посыпаем тертой моцареллой.

Убираем в духовку и выпекаем 25-30 минут.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• кухня
• рецепты
• приготовление
• капуста
• дети и семья
• 6 Апреля 2023

---