Не хочется стоять у плиты летом? Готовьте этот простой, но вкусный суп

12.06.2024 15:20

В летний период кулинары обычно не горят желанием заниматься приготовлением горячих блюд.

Ведь человеку и так жарко. А необходимость стоять у плиты ухудшает ситуацию.

Но что делать любителям супов? Не отказываться же от этого вкусного и полезного блюда!

К счастью, выход из ситуации есть. Можно приготовить холодный суп.

Конечно, в первую очередь вспоминаются окрошка и свекольник. Правда, для этих супов всё же нужно варить овощи и яйца.

суп
Фото: © Белновости

А есть ли возможность вообще избежать стояния у кухонной плиты?

Оказывается, да. Есть суп, в котором нет вообще ни одного варёного ингредиента.

Рецептом этого блюда поделилась эксперт сетевого издания «Белновости» в области кулинарии, повар, пекарь четвертого разряда Юлия Архипова.

Рецепт вкусного летнего супа

Нужно нарезать следующие овощи:

  • огурец (3 штуки);
  • редиска (6 штук);
  • зелёный лук (1 пучок).

Также есть смысл измельчить немного укропа.

Все эти ингредиенты нужно отправить в глубокую ёмкость и залить их 400 миллилитрами кефира. Впрочем, степень густоты супа можно регулировать, добавив больше или меньше кисломолочного напитка.

Готовый суп нужно посолить и поперчить. Блюдо понравится даже бывалому гурману, ведь оно является вкусным и неплохо освежает.

Если вам в кушанье не хватает калорийности, но стоять у плиты всё равно не хочется, можете использовать такие дополнительные ингредиенты, как варёная колбаса, крабовые палочки.

Ранее были перечислены ингредиенты, которые испортят вкус окрошки.

Автор: Курчев Антон Заместитель главного редактора
 
Эксперт: Юлия Архипова Эксперт / Белновости