Нежные и пышные, как пух: проверенный рецепт оладий без дрожжей

По этому рецепту можно приготовить оладьи, которые останутся пышными даже после остывания.

По консистенции они похожи на пончики. Такие оладьи подают на стол с вареньем или медом, сметаной или сгущенкой – с любым соусом они сочетаются.

Ингредиенты

• Кефир – пол-литра.
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 450 граммов.
• Сахар – 1 ложка.
• Соль – полчайной ложки.
• Сода или разрыхлитель – щепотка. 
• Ванилин – щепотка. 

Приготовление 

Смешиваем кефир, яйцо, сахар, соль, разрыхлитель или соду, добавляем ванилин.

Перемешиваем все ингредиенты и всыпаем просеянную муку.

Тесто должно получиться очень густым – не нужно его ничем разбавлять. 

На разогретую сковороду выкладываем тесто, формируем оладьи и обжариваем их с каждой стороны до золотистой корочки.

Готовые оладьи посыпаем сахарной пудрой или подаем на стол со сладким соусом. 

• Новости по теме:
• оладьи
• приготовление
• кефир
• кулинария и рецепты
• 3 Ноября 2021

---