Содержание
Почему нельзя хранить яйца в дверце холодильника: большая глупость и опасность
10.03.2023 14:27
Обновлено: 14.04.2023 14:32
Заявление такого рода может разочаровать многих хозяек, но что есть, то есть – яйца не хранят в дверце холодильника.
Для такого продукта дверца – не самое безопасное место хранения. И причина понятна: нестабильность температуры.
В течение дня дверцу холодильника постоянно дергают, и, соответственно, сложно говорить о стабильной температуре в этом месте.
Что нужно знать о хранении куриных яиц
Перепады температуры негативно влияют на срок хранения этого хрупкого продукта.
Перед отправкой в холодильник яйца обязательно нужно мыть, чтобы исключить риск случайного инфицирования сальмонеллой.
Немытые яйца могут храниться вне холодильника при температуре ниже плюс 20 градусов примерно 25 суток.
Где и в чем хранить куриные яйца
Продукт попадает из магазина в дом в производственной упаковке. Вот в ней яйца должны отправиться на среднюю полочку холодильника.
Куриные яйца, имея хрупкую и пористую оболочку, быстро впитывают другие стойкие запахи. Скорлупки способны впитать все ароматы, что повлияет на срок годности яйца.
Что хранят в дверце холодильника
Дверца считается самым теплым местом холодильника. Здесь можно хранить соусы, плавленые сырные продукты, масло, напитки.
