Почему пирожки сухие? 5 досадных ошибок при приготовлении пирожков
Домашняя выпечка нравится всем.
Достаточно часто хозяйки готовят пирожки к приходу гостей или чаепитию в компании домочадцев.
Приготовить такое блюдо можно просто и быстро. Но далеко не все могут похвастаться идеальным вкусом или текстурой.
Обычно начинающие кулинары допускают 5 ошибок, которые губят все угощение.
В первую очередь надо обратить внимание на количество ингредиентов для теста. Тут надо четко следовать рецепту.
Некоторым может показаться, что для более эластичного теста следует взять побольше яиц. Это большая ошибка. В итоге блюдо получится твердым и сухим.
Кроме того, надо просеять муку. Благодаря этому масса будет более воздушной.
Очень важно использовать свежие дрожжи высокого качества. Это повлияет на выпечку и ее текстуру.
После их добавления тесто должно настояться и подняться. Спешка недопустима.
Также тесто не должно липнуть к рукам. Только после того, как масса была хорошо вымешана, можно формировать пирожки.
