Почему во время жарки блины прилипают к сковороде: названы основные ошибки
Трудно насладиться вкусом блинов в том случае, если блюдо во время приготовления постоянно прилипает к сковородке.
Из-за этого блинчики рвутся.
Однако это возникает только в случае определенных ошибок.
Каких недочетов стоит избегать хозяйкам:
1. Многие любят готовить сладкие блинчики, поэтому без сахара в рецепте обойтись сложно. Но не стоит добавлять его в слишком большом количестве.
Ведь из-за термической обработки сахар начинает плавиться. По этой причине блины начинают прилипать.
2. Помните о том, что саму сковородку нужно правильно выбрать и подготовить. Наши бабушки для блинов использовали проверенные изделия из чугуна. Эта утварь действительно подходит для приготовления блюда лучше всего.
Не забывайте о том, что сковорода сначала интенсивно прогревается.
Если влить тесто на холодную сковородку, то блины обязательно прилипнут.
3. Не стоит отказываться от введения яиц в состав рецепта. Ведь благодаря данному продукту у теста получается нужная текстура.
