Рулеты из баклажанов с сыром и чесноком

Сезон баклажанов позволяет насладиться различными блюдами.

Предлагаем приготовить аппетитные рулеты из баклажанов с сыром и чесноком, которые прекрасно подойдут на роль закуски.

Ингредиенты:

3 шт. – баклажаны,

100 г – творог,

50 г – твердый сыр,

4 зубчика чеснока,

сметана,

зелень,

соль и специи.

Баклажаны нарезаем вдоль тонкими пластинами.

Сыр и чеснок натираем на мелкой терке, а зелень мелко нарубаем.

Смешиваем в миске сыр, зелень и творог. Солим и перчим по вкусу.

Добавляем сметану и чеснок. Тщательно все перемешиваем.

Баклажаны обжариваем на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.

Берем полоску баклажана и выкладываем на край 1 ст. л. начинки. Формируем рулетик. Приятного аппетита!