Совсем не полезно: три продукта, с которыми нельзя есть гречку

Вопреки распространенному мнению, употреблять гречку с молоком вовсе не полезно.

Рассказываем, почему и с какими еще продуктами не стоит сочетать гречку.

С чем нельзя есть гречку

С молоком гречку не рекомендуется сочетать, поскольку в этой крупе содержится фитиновая кислота.

Она препятствует усвоению кальция, цинка, железа и магния. Употребляя гречку с молоком, вы снижаете пользу обоих продуктов.

Уменьшить содержание фитиновой кислоты можно, замочив гречку перед приготовлением.

Во-вторых, гречку не стоит употреблять с яйцами, это чревато тяжестью в желудке.

Также не стоит запивать гречку черным чаем, содержащиеся в нем танины связывают железо, которым богата гречка.

Ранее мы рассказывали, что приготовить из стручковой фасоли.

• Новости по теме:
• гречка
• употребление гречки
• совместимость гречки с другими продуктами
• несовместимость продуктов
• правильное питание
• 5 Июля 2024

---