Суп из авокадо

Все больше кулинаров выбирают такой ингредиент для приготовления еды как авокадо.

Сегодня предлагаем приготовить суп из этого экзотического фрукта.

Ингредиенты:

2 шт. – авокадо,

150 г – помидор,

150 г – лук,

600 мл – овощной бульон,

чеснок, кинза, соль.

Авокадо нарезаем вдоль и удаляем косточку. Лук нарезаем  полукольцами и тушим пару минут. Затем к нему добавляем чеснок.

Затем в кастрюлю добавляем мякоть авокадо, бульон. Солим и перчим по вкусу.

С помидор удаляем кожицу и нарезаем небольшими кубиками. Кинзу нашинкуем. Приятного аппетита!