Варенье из кабачков и апельсинов

Для любителей сладкой экзотики предлагаем на зиму заготовить варенье из кабачков и апельсинов.

Ингредиенты:

1 кг – кабачки,

1 кг – сахар,

2 шт.  – апельсины.

Молодые кабачки, не снимая шкуры, нарезаем кубиками и засыпаем сахаром. Оставляем на несколько часов для того, чтобы кабачки начали пускать сок.

Апельсины также нарезаем кусочками, стараясь убрать все косточки. Перемешиваем в блендере и добавляем к кабачкам.

Полученную смесь варим около получаса. Закатываем в банки. Приятного аппетита!

Фото: из открытых источников