А вы пробовали так готовить котлеты: секрет СССР делает их сочными и нежными

Именно такое блюдо готовили советские повара в столовых. Равнодушных к таким котлетам не было. 

Готовится мясное угощение достаточно просто. Важно соблюдать все пропорции. 

Ингредиенты

• мясной фарш — 600-700 г;
• яйцо — 1 шт.;
• лук — 2 шт.;
• овсяные хлопья — 3 ст. л.;
• манка — 2 ст. л.;
• молоко — 250 мл;
• батон — 4 ломтика;
• соль, специи.

Как приготовить нежные и сочные котлеты

Для начала овсяные хлопья следует проварить в молоке около двух минут. Сразу после снятия кастрюли с огня следует в горячую массу добавить манку. Они необходимы для пышности блюда.

Пока крупы остывают, можно перейти к другим продуктам. Надо обратить внимание на лук, он необходим для сочности котлет. Его следует натереть на терке или перемолоть в блендере. Однако можно пропустить овощ через мясорубку.

В фарш нужно после добавить измельченный лук, яйцо, специи, а также смесь из каш. 

Всю массу надо тщательно перемешать. Хозяйки также рекомендуют отбивать фарш руками, чтобы котлеты при жарке лучше держали форму и не разваливались. 

Далее используется батон. Его надо натереть или максимально измельчить руками. Он нужен вместо панировочных сухарей.

Обжаривать блюдо на предварительно разогретой сковороде с маслом.

• Новости по теме:
• котлеты
• мясное блюдо
• еда
• готовка
• 8 Февраля 2022

---