Закуска с запеченными яблоками

Закуска с запеченными яблоками не только разнообразит ваш рацион, но и станет настоящим украшением.

Ингредиенты:

2 шт. – яблоки,

1 ст.л. – рубленный орех пекан,

микс из зелени,

сушеная клюква,

сахар, оливковое масло,

яблочный уксус, мед.

Яблоки нарезаем на половинки и выкладываем  в смазанную сливочным маслом форму для запекания разрезанной стороной вверх. Посыпаем сахаром, орехом пекан и сбрызгиваем немного оливковым маслом.

Выпекаем блюдо в духовке  при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.

Слегка остужаем яблоки.

В миске смешиваем зелень и клюкву. На вершину помещаем печеные яблоки.

В блендере смешиваем оливковое масло, яблочный уксус, мед, соль и перец. Взбиваем до однородной массы. Салат заправляем соусом. Приятного аппетита!