Как приготовить кабачки с грибами: отличный рецепт в сметанном соусе

Чтобы блюда из кабачков получались еще и сытными, хозяйки добавляют в них фарш, сыр и различные овощи.

Мало кто решается на эксперименты с грибами, но такое блюдо действительно заслуживает уважения.

Эксперт сетевого издания "БелНовости" Юлия Архипова, повар, пекарь четвертого разряда, рассказала, как готовить.

Потребуется:

• кабачок - 200 гр;
• шампиньоны - 250 гр;
• лук репчатый - 150 гр;
• помидоры - 500 гр;
• чеснок - 3 зубчика;
• сметана - 130 гр;
• соль, перец черный, ароматные травы по вкусу;
• растительное масло - 2 ст. л.

Как готовить

1. Кабачки при необходимости очищаем от кожицы и семян, нарезаем мякоть кубиками, шампиньоны чистим и разрезаем пластинками или на четверти.

2. Чистим и нарезаем лук, чеснок пропускаем через пресс.

3. Обжариваем лук с чесноком на растительном масле на среднем огне в течение 3 минут, затем добавляем грибы и кабачок и обжариваем еще 5-7 минут.

4. Нарезаем средними кусочками помидоры и добавляем на сковороду. Тушим, перемешиваем и добавляем сметану и специи.

Накрываем крышкой, доводим до готовности в течение 5-7 минут и подаем к столу. Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• блюда из кабачков
• вкусные рецепты
• советы повара
• шампиньоны
• кулинарные идеи
• 27 Августа 2024

---