В Минском лесхозе началась заготовка березового сока
Хотя погода не совсем способствует данной работе.
Александр Миронович, главный лесничий столичного лесхоза сообщил, что «урожайность» пока оставляет желать лучшего.
«Мы ведем подсочку с начала марта, но еще не добились серьезного эффекта. Виной всему неустойчивая погода. Сейчас ночи достаточно холодные, и деревья не желают делиться своим богатством», - сказал он.
По словам Мироновича, для того, что активное сокодвижение началось, необходима теплая погода. Хотя даже при этом раскладе, вероятнее всего, заготавливать сок этой весной можно будет не так долго, как хотелось бы.
«В минувшем году на Минщине «урожайный» период длился примерно 2 недели. Возможно и в этот раз ситуация повторится, хотя активное сокодвижение в среднем продолжается почти месяц», - рассказал эксперт.
Отметим, что частные лица могут собирать древесные соки совершенно бесплатно, но лишь на тех участках леса, которые определяются лесхозами. Необходимую информацию каждый желающий может получить в местном лесничестве. Вместе с тем, при сборе березового напитка нужно в обязательном порядке соблюдать технологию и правила заготовки сока.
