Хватит одной щепотки: эта простая добавка сделает омлет невероятно пышным

Мало кому из гурманов понравится плоский омлет.

По мнению многих людей, блюдо должно быть не только вкусным, но и воздушным.

Нежность и пышность - это характеристики, добиться появления которых у омлета довольно просто.

Секрет заключается в использовании одного простого дополнительного ингредиента.

О какой добавке идёт речь?

В яично-молочной смеси должно оказаться совсем немного пищевой соды.

Одной щепотки должно хватить для того, чтобы омлет приобрёл пышность.

И не имеет значения способ приготовления блюда. При использовании соды омлет получится воздушным и на сковороде, и в духовке.

Как правильно добавлять ингредиент

Сода должна оказаться в основе вовремя: сразу после того, как кулинар начнёт смешивать сырые яйца с молоком.

Сразу после появления добавки массу надо продолжать тщательно перемешивать.

Есть ещё одно важное правило: соды должно быть совсем мало. В противном случае блюдо приобретёт неприятный кислый привкус. Малюсенькой щепотки будет достаточно для появления пышности.

• Новости по теме:
• омлет
• приготовление еды
• добавки
• сода
• хитрости
• 16 Августа 2023

---