Как приготовить цветную капусту в кляре? Это будет самый любимый рецепт

Блюда из капусты любят не все, если это не квашеная капуста или пирожки. А такие сорта, как брокколи или цветная, не вызывает восторга, ни у взрослых, ни у детей.

Есть рецепт, который позволит приготовить цветную капусту в особенном кляре. Блюдо наверняка станет любимым у ваших домашних.

Для приготовления потребуется:

• цветная капуста - 2-3 соцветия;
• 2 яйца;
• 5 ст. л. сметаны;
• 3 ст. л. молока;
• 4,5 ст. л. муки;
• соль, перец, специи, чеснок – по вкусу;
• 200 мл растительного масла.

Как готовить

1. Разберите капусту на соцветия, промойте и отварите в подсоленной воде 4 минуты после закипания.

2. Пока капуста остывает, готовим кляр. Для этого взбиваем яйца со специями и добавляем измельченный чеснок, добавляем сметану и молоко, муку и перемешиваем.

3. Разогреваем на сковороде растительное масло, капусту окунаем в кляр и обжариваем до образования золотистой корочки.

Капусту можно подать со свежими овощами или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• кулинария и рецепты
• кухня
• рецепты
• приготовление
• капуста
• 6 Сентября 2023

---