Как приготовить крем-суп из кабачков: раз-два и готово

Крем-суп из кабачков - это проще, чем кажется. Блюдо отличается диетическими и питательными свойствами. К тому же это просто вкусно.

Самое главное – кабачки в конце лета имеются в изобилии, а готовить суп по этому рецепту проще простого.

Для приготовления потребуется:

• 3 кабачка;
• бульон - 1 литр;
• 220 мл сливок;
• масло растительное;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 3 клубня картофеля.

Как готовить

1. Чистим лук и чеснок, измельчаем и обжариваем на растительном масле.

2. Чистим картофель, морковь и кабачок. Нарезаем средними кубиками и обжариваем на сковороде.

3. Когда овощи станут золотистыми, тушим всю смесь 10 минут.

4. Перекладываем в кастрюлю с бульоном и варим 20 минут.

5. Добавляем соль и перец и перемалываем погружным блендером.

6. После того как суп остынет, добавляем сливки, подогреваем на слабом огне, не доводя до кипения, и подаем к столу с гренками.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• кулинария и рецепты
• рецепты
• приготовление
• кухня
• кабачки
• 24 Августа 2023

---