Как в школьные времена: готовим сочники с творогом дома

Мягкие сочники с творогом помнят многие. Обычно такое лакомство пекли мамы и бабушки по стандартному рецепту.

Кто-то помнит, что такое угощение можно было взять в школьной столовой к чаю или какао.

Но повторить рецепт и порадовать уже взрослого себя можно любимым детским лакомством. Это просто.

Продукты

Для этого надо взять для приготовления теста:

• 120 г сливочного масла;
• 100 г сахара;
• 2 яйца;
• 1/2  ч. л. соды;
• 250 мл кефира;
• 600 г муки.

Для приготовления начинки нужно подготовить 300 г творога, 3 ст. л муки, а также 1 яйцо. Если хочется получить более сладкое наполнение, то необходимо взять немного сахара. На такое количество творога оптимально брать примерно 2,5-3 ст. л. сахара.

Как готовить сочники

Сливочное масло нужно растопить, смешать с сахаром и яйцами, а затем в отдельной емкости кефир надо смешать с содой, а затем добавить к основной массе.

В последнюю очередь надо всыпать муку.

После этого тесто надо завернуть в пищевую пленку и на 20 минут оставить в холодильнике. В это время следует заняться приготовлением начинки.

Для этого достаточно просто смешать продукты и пробить их блендером.

Затем тесто надо раскатать и разрезать стаканом на круги. На каждую порцию следует брать по столовой ложке начинки. Потом заготовку нужно прикрыть второй половиной теста.

Выпекать угощение следует в предварительно разогретой духовке до 180 градусов. Готовится десерт примерно 25-30 минут.

• Новости по теме:
• десерт
• приготовление
• блюдо
• кулинария и рецепты
• 20 Октября 2023

---