Какие овощи кроме моркови можно приготовить по-корейски: оригинальный рецепт

Популярная и любимая многими морковь по-корейски далеко не единственный овощ, который можно приготовить по рецепту азиатской кухни.

Не менее вкусны в таком исполнении помидоры с чесноком и зеленью.

Для приготовления потребуется:

• 2 кг помидоров;
• 100 гр чеснока;
• 150 гр свежей зелени;
• 1/2 ч. л. красного перца (молотого);
• 1/2 ч. л. молотого имбиря;
• 4 ст. л. растительного масла;
• 100 мл уксуса;
• 100 гр сахара;
• 60 гр соли;
• 1 л воды.

Как готовить

1. Помидоры нарезают крупными кусками – четверти или половинки, в зависимости от сорта и размера плодов.

2. Зелень и чеснок измельчают ножом и смешивают с пряностями и специями.

3. В банки нужно выложить слоями помидоры и смесь зелени, чеснока и специй.

4. Доводим воду до кипения, добавляем сахар, соль и масло, варим еще 2 минуты, выключаем.

5. Разливаем горячий маринад по банкам и ставим заготовки стерилизоваться 15 минут, после чего добавляем уксус.

Закатываем банки, переворачиваем вверх дном и, после того как остынут, убираем на хранение.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• кулинария и рецепты
• рецепты
• приготовление
• помидоры
• кухня
• 1 Сентября 2023

---