Почему плов превращается при готовке в кашу. Ошибки, которые допускают 80 % людей

Чтобы плов не превратился в кашу, при приготовлении нужно придерживаться нескольких простых правил.

Рассказываем, как приготовить рассыпчатый плов и чего нельзя делать ни в коем случае.

Как приготовить рассыпчатый плов

Во-первых, очень важен выбор риса. Чтобы не ошибиться, покупайте рис, на упаковке которого есть надпись «подходит для плова».

Во-вторых, часто плов превращается в кашу из-за того, что рис не был тщательно промыт.

Промывать рис нужно до тех пор, пока вода не станет прозрачной. 

После промывания рекомендуется замочить рис в холодной воде на полчаса.

В-третьих, нужно строго соблюдать пропорции. Классическое соотношение риса и воды – 1:2. 

Если крупу замачивали, количество воды нужно немного уменьшить.

• Новости по теме:
• плов
• готовка
• кулинария и рецепты
• приготовление еды
• рецепты
• 12 Сентября 2023

---