Как быстро почистить молодой картофель без ножа и овощечистки

С приближением августа многие дачники предвкушают, как будут пробовать картофель нового урожая.

Популярностью традиционно пользуется жареная картошка, для которой нарезают укроп и лук, засаливают огурчики. 

Некоторые кулинары чистят молодую картошку без ножа и овощечистки. Метод позволяет сэкономить время и почистить овощ более качественно. 

Для этого понадобится каменная соль. Чем больше кристаллы, тем лучше. Перед чисткой картофель тщательно моют и просушивают. 

Крупные клубни

В кастрюлю кладут крупные клубни и засыпают солью, чтобы образовалась шапочка. Далее следует накрыть емкость крышкой и хорошенько потрясти на протяжении 2-3 минут. 

Задача на первый взгляд кажется сложной и странной, но на практике такой способ намного быстрее. После встряхивания остается только промыть клубни и приступить к следующему этапу приготовления блюда. 

Мелкие клубни

Картофель выкладывают в миску, посыпают солью. Клубни тщательно протирают, а затем тщательно ополаскивают. Поработать нужно над каждой картофелиной, но результат лучше, чем с помощью ножа. 
 

• Новости по теме:
• картофель
• очистка
• советы
• овощи
• 16 Июля 2022

---