Как сделать чай с молоком вкуснее: ученые назвали правильный алгоритм приготовления напитка

Чай - один из самых популярных напитков в мире. Многие люди добавляют в него молоко.

Однако далеко не у всех получается сделать напиток вкусным.

Дело в том, что при приготовлении «белого» чая важно соблюдать правильный порядок вливания ингредиентов. Если его нарушить, вкусовые качества продукта резко падают.

Эксперты поделились наиболее верным алгоритмом создания «коктейля». Оказалось, что наливать напитки в чашку нужно в правильном порядке.

Этапы приготовления чая с молоком

Многие люди привыкли добавлять молоко уже в заваренный чай. Однако учёные уверяют: сначала в чашку нужно налить молочный напиток.

Таким образом, правильный алгоритм выглядит следующим образом:

• налить в пустую чашку молоко;
• добавить заваренный чай;
• перемешать.

Почему напиток становится вкуснее

По словам экспертов, при добавлении чая в молоко белки связываются с веществами в воде.

Благодаря этому не происходит трансформации танинов в твёрдые частицы. В результате напиток становится более вкусным.

Впрочем, учёные не настаивают на обязательном соблюдении описанного алгоритма.

Если человек привык наливать молоко в конце, то отказываться от традиционного рецепта не стоит, особенно если разницы во вкусе не чувствуется.

• Новости по теме:
• ученые
• чай
• молоко
• рецепт
• вкус
• 8 Апреля 2021

---