Не только пицца и ризотто: какие блюда итальянской кухни являются самыми популярными в мире

Италия подарила миру множество рецептов, которые стали невероятно популярными - эспрессо, капучино, пицца, капрезе.

Итальянцы знают толк во вкусной пище, поэтому многие, попробовав один раз, находят гастрономическую любовь на всю жизнь.

Какие блюда кроме самых известных стали невероятно популярными в мире:

1. Паста.

Никто не приготовит спагетти лучше, чем итальянский повар, однако можно попытаться воссоздать шедевр мировой кухни дома.

В ресторанах часто сами готовят пасту, не пользуясь покупными макаронами. Такое блюдо считается самым дорогим и изысканным.

Если у вас нет на это времени, то стоит купить итальянские спагетти: они лучше "наших" подойдут для пасты.

2. Лазанья.

Идеальный и сытный "пирог" из макаронных изделий позволит вам насладиться своим безупречным вкусом. В качестве начинки принято использовать говядину, бекон, томаты, рагу, знаменитый итальянский соус болоньезе, шпинат или же традиционный сыр моцарелла.

3. Равиоли.

Итальянский вариант пельменей или даже вареников. Итальянцы любят экспериментировать с начинками.

Кстати, равиоли гораздо меньше по размеру, чем пельмени. 

Отличительной особенностью является пресное тесто.

4. Прошутто.

Знаменитая ветчина, которую можно попробовать только в Италии. Процесс ее подготовки настолько утомительный, что мало кто мог бы с ним справиться.

Так, для приготовления бекона выращиваются особые свиньи, чей рацион питания очень ограничен. После мясо вялят практически год.

Отличительной особенностью является полное отсутствие специй - кроме морской соли.

5. Спагетти карбонара.

Данный вид спагетти невероятно калорийный и вкусный. К традиционным макаронным изделиям добавляют яйца, бекон, соус и свежемолотый черный перец.

Фото: Pixabay 

• Новости по теме:
• кулинария и рецепты
• Италия
• питание
• рекорды
• Новости Италии
• 5 Августа 2020

---