Как хранить свежую капусту зимой: удобный и надежный способ с мусорными пакетами
Многие дачники, на огороде которых под капусту отдано несколько грядок, испытывают двоякие чувства от богатого урожая.
Вскоре радость от большого количества кочанов сменяется недоумением, ведь перед огородниками встает вопрос: как сохранить все это «добро»?
Можете считать, что вам повезло – ведь дальше вы найдете описание способа, благодаря которому кочаны будут долго оставаться свежими, вкусными и хрустящими.
Для того, чтобы заложить капусту на хранение, необходимо срезать кочаны до того, как наступят первые осенние заморозки.
Кто-то убирает зеленые листья, тогда как другие оставляют их на прежнем месте – на лежкость овоща это не влияет. Точно так же дело обстоит и с кочерыжкой: ее можно обрезать полностью, либо оставить 2-3 см.
Главное – осмотреть добытый урожай, ведь плоды с признаками гнили и следами, оставленными насекомыми, долго храниться не будут.
Следующее, что вам предстоит сделать – запастись мусорными пакетами. В каждом из них необходимо проделать около 4-5 отверстий.
Кочан капусты необходимо разместить в мешке кочерыжкой вверх и плотно его завязать веревкой или шпагатом. При этом следует оставить петельку, за которую впоследствии предстоит подвесить капусту в погребе.
