Как избежать появления горьких огурцов на грядках: главный секрет сладких овощей

Любой дачник воспримет сбор урожая горьких огурцов как большую неудачу.

Если овощи отличаются неприятным вкусом, то можно, конечно, попробовать снять с них кожуру.

Ещё одним выходом из ситуации может стать отправка горьких плодов на консервацию.

И всё же лучше предотвратить появление у огурцов горечи, чем потом пытаться решить эту проблему.

Почему огурцы становятся горькими

Всё дело в соединении, имеющем название кукурбитацин. Чрезмерная выработка этого вещества чаще всего связана с неправильным уходом за огородной культурой.

В большинстве случаев речь идёт об ошибках при поливе. Так, горькими становятся огурцы, растущие при дефиците влаги.

Ситуация ухудшается при неблагоприятных погодных условиях - очень высокой температуре воздуха.

Как предотвратить проблему

Избежать появления горечи у огурцов можно путём обильного полива растения, особенно в жаркие периоды.

Кроме того, есть смысл выбрать для посадки те сорта растения, для которых не характерно появление неприятного привкуса.

Отличным вариантом станет любой гибридный сорт. А вот пчелоопыляемые разновидности - не лучший выбор.

• Новости по теме:
• огурцы
• выращивание
• полив
• урожай
• вкус
• 25 Апреля 2022

---