Почему прорастает молодой картофель: причина и что с этим делать
Некоторые огородники сталкиваются с проблемой: молодой картофель прорастает прямо в земле и впоследствии плохо хранится.
Опытные дачники объяснили, в чем заключается причина и как правильно поступить в данной ситуации.
Такое явление может наблюдаться, если долгое время держалась засушливая погода, в результате чего корнеобитаемый слой земли пересох.
В подобных условиях молодой картофель переключается на созревание. У клубней кожура становится толще и вызревают почки.
Усугубить ситуацию с жарой может фитофтороз, при котором поражено >90% листьев кустика.
Когда в данной ситуации влажность почвы восстанавливается, а температура воздуха снижается, растения воспринимают это как сигнал для начала нового вегетационного сезона. Почки на клубнях пускаются в рост.
Клубни можно заставить перейти в состояние покоя. После выкопки их просушивают и отправляют на хранение в прохладное помещение.
Но следует отметить, что, начав преждевременное наращивание почек, клубни израсходовали часть питательных веществ, поэтому храниться они все равно будут меньше. Дачники рекомендуют использовать такие клубни в течение ближайших 2 месяцев после выкопки.
