Можно ли давать детям кефир: что говорят эксперты

22.04.2025 21:03

Родители все чаще задаются вопросом: стоит ли включать кефир в детский рацион или это пережиток прошлого?

Последние исследования в области детского питания раскрывают неожиданные факты.  

Ферментированный напиток долгое время считался исключительно вечерним продуктом, но современные данные опровергают этот стереотип. Его можно употреблять в разное время суток, сочетая с другими блюдами для максимальной пользы.  

Кефир
Фото: © Белновости

Некоторые педиатры предупреждают: введение кефира в меню ребенка до года может привести к проблемам со здоровьем. Высокое содержание белка и кислот способно нарушить работу незрелого кишечника и спровоцировать дефицит железа.  

Оптимальный возраст для знакомства с напитком — 1–1,5 года. Начинать рекомендуется с небольших порций, отслеживая реакцию организма. Общий объем молочных продуктов в день не должен превышать размер детского кулака.  

Кефир не заменяет грудное молоко или адаптированные смеси, но становится ценной добавкой к рациону. Он улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет и насыщает организм кальцием, необходимым для роста костей.  

Утренний прием кефира можно разнообразить, добавив в него свежие фрукты или смешав с овсянкой. Это превратит напиток в питательный завтрак, который зарядит энергией на весь день.  

Холодные супы на основе кефира — отличный вариант для легкого ужина. Такие блюда не перегружают желудок, но обеспечивают чувство сытости благодаря сбалансированному составу.  

Свежесть продукта играет ключевую роль: чем меньше срок хранения, тем активнее полезные бактерии. Они стимулируют моторику кишечника, предотвращая запоры и вздутие.  

Обезжиренный кефир, несмотря на популярность, проигрывает классическому варианту. Жирность 2,5–4,5 % обеспечивает лучшее усвоение витаминов и поддерживает метаболизм.  

Родителям стоит избегать продуктов с искусственными добавками или сахаром. Натуральный кефир без ароматизаторов принесет больше пользы, чем сладкие йогурты с яркими этикетками.  

Вопреки мифам, напиток совместим с большинством продуктов. Главное — не сочетать его с агрессивной пищей, которая может вызвать брожение или дискомфорт в животе.  

Елена Шимановская Автор: Елена Шимановская Редактор интернет-ресурса