Творог — настоящий кладезь белков, кальция, фосфора и витаминов и его рекомендуют как взрослым, так детям. Обезжиренный творог входит в состав многих диет для похудения, например, Кремлевской, Дюкана, Аткинса, а также разгрузочных дней.
Для творожной разгрузки выбираем только творог без крахмала, пальмового масла. При этом, творог не обязательно должен быть обезжиренным, можно использовать творог жирностью до 5%.
Берем 600 г творога и делим на 4 приема. В день разгрузки необходимо выпить около 1,5-2 литра жидкости (можно 2 стакана кофе с молоком без сахара и 1-2 стакана отвара шиповника).
Учеными предложено пару вариантов творожных разгрузочных дней: творожно-кефирный, творожно-молочный и «творожная запеканка».
В творожно-кефирный или творожно-молочный день наряду с творогом употребляется кефир или молоко жирностью до 3,2%.
Меню такое: завтрак — 100 г творога, 180 г чая с сахаром; второй завтрак — 180 г кефира или молока; обед — 100 г творога, 180 г молока или кефира; полдник — 180 г кефира или молока; ужин — 100 г творога и 180 г чая с сахаром.
Разгрузочному дню с творожной запеканкой непременно обрадуются любители этого блюда. Меню здесь такое: на завтрак, обед, полдник и ужин по 100 г творожного пудинга или запеканки и чай без сахара.
