Интернациональная группа исследователей обнаружила в ДНК человека ген, оказывающий желание потреблять кофе. Выводы ученых говорят о том, что любовь человека к кофе может иметь под собой генетическую предрасположенность.
В ходе опытов исследователи собрали данные нескольких сотен жителей итальянских и нидерландских городов. Проанализировав генетические сведения участников, был обнаружен ген PDSS2, который снижает потребление кофе.
Отмечается, что ген PDSS2 влияет на способность клеток человека реагировать на кофеин, который после одной чашки напитка задерживается в человеческом организме и не вызывает потребности в его повторном употреблении.
Тем не менее, сами эксперты говорят, что потребуются дополнительные изыскания, чтобы досконально понять биологическую связь между PDSS2 и потреблением кофе.
