Американские исследователи утверждают, что свекольный сок является отличным профилактическим средством от слабоумия в старости.
Проведенные исследования на базе Университета Уэйк-Форест показали, что регулярное включение данного напитка в свой рацион позволяет активизировать кровоснабжение мозга и тем самым снизить вероятность развития нейродегенеративных процессов.
Положительный эффект достигается за счет того, что в свекольном соке содержится достаточно много нитратов, которые в организме могут превращаться в нитриты. Известно, что именно нитриты способствуют раскупорке сосудов и увеличивают тонус, позволяя более качественно питать мозг.
Также есть исследования, которые показали, что свекольный сок способен снизить повышенного артериальное давление, снижая риск развития инсульта и инфаркта на 40 %.
Фото: из открытых источников
