Новогодние столы часто украшают блюдами, которые не всегда положительно отражаются на состоянии здоровья.
Подробнее об этом рассказала гастроэнтеролог Елена Касимцева, пишет «Газета.Ru».
Особенно доктор выделила многослойные салаты, которые любят готовить хозяйки в такой праздник.
Но надо учитывать, что некоторые салаты содержат не самые полезные ингредиенты, которые могут раздражать пищеварительный тракт. Тут речь идет в первую очередь про маринады и соленья.
Кроме этого, в них много соли. Это, как известно, большой минус, поскольку соль задерживает жидкость в организме, повышает давление.
Также не стоит забывать, что часто новогодние салаты заправляют большим количеством майонеза.
Врач отметила, что следует слегка изменить привычные рецепты, чтобы не наносить вред организму. В таких случаях соленые огурцы лучше заменить на свежие, а вместо вредного соуса лучше отдать предпочтение нежирному йогурту.
Ответила Касимцева и на вопрос о том, можно ли доедать салаты после новогодней ночи. Она подчеркнула, что угощения из рыбы, мяса и яиц следует съесть уже через три дня после приготовления.
Но не стоит употреблять те блюда, которые были больше двух часов при комнатной температуре или час в помещении, где температура поднималась выше 35 градусов.
