Баклажаны для многих являются одним из любимых продуктов, поскольку они обладают интересными вкусовыми качествами.
На основе продукта можно приготовить массу блюд, поэтому хозяйки могут смело экспериментировать на кухне.
Однако не все знают интересные факты о баклажанах.
Какие из них будет любопытно узнать:
1. Мало кто знает о том, что с точки зрения науки это не овощ, как мы привыкли считать, а ягода.
2. Специалисты считают, что начали первыми употреблять данный продукт в пищу на территории Индии. А вот выращивать с целью продажи стали в Китае, причем более тысячи лет назад.
3. Баклажаны - это отличное средство для сохранения молодости. Ведь в составе овоща содержится большое количество витаминов и антиоксидантов, препятствующих преждевременному старению.
4. Продукт всегда замачивают в жидкости перед тем, как приготовить. В противном случае вкус вряд ли покажется приятным из-за характерного оттенка горечи.
5. Если вы хотите получить максимум пользы от употребления овоща, то обходите небольшие и "пухленькие" баклажаны. Наиболее полезными являются те, что кажутся "стройными".
6. Интересный факт состоит в том, что употребление продукта помогает восстановить баланс микрофлоры кишечника. Благодаря этому усиливаются защитные функции организма.
7. Баклажаны могут использоваться и в домашней косметологии. Нужно измельчить небольшое количество продукта до состояния пюре и нанести на очищенную кожу лица на 15-20 минут. Это является отличным средством против старения.
8. Этот продукт помогает избавиться от избытка жидкости в организме, поэтому его рекомендуют добавить в рацион при отечности.
9. Баклажаны способствуют похудению. На 100 граммов продукта приходится всего 25 ккал.
10. В древние времена знахари не советовали употреблять слишком большое количество продукта. Считалось, что это может ухудшить интеллектуальные способности человека.
