Какие помидоры полезнее - красные или желтые: об этом стоит узнать всем гурманам

25.09.2024 02:30

Томаты могут быть не только красными.

Есть и помидоры других цветов. Например, жёлтого. И стоит отметить, что такие плоды тоже пользуются немалой популярностью.

Дело в том, что жёлтые томаты слаще красных.

Однако многие гурманы предпочитают именно красные помидоры, отличающиеся более ярким вкусом.

Таким образом, у каждого вида томатов найдутся свои «поклонники».

томаты
Фото: © Белновости

Но какие помидоры полезнее - красные или жёлтые? Сразу подчеркнём, что полезными являются оба типа. У каждой разновидности огородной культуры есть свои преимущества и недостатки.

Чем красные помидоры полезнее жёлтых

Во-первых, в красных томатах содержится больше клетчатки.

Во-вторых, этот тип помидоров отличается высоким содержанием провитамина A, полезного для зрения, необходимого для защиты клеток и укрепления иммунитета. А вот в жёлтых томатах этого компонента вообще нет.

В-третьих, красные помидоры являются отличным источником витамина C. Впрочем, именно этот компонент и делает такой тип овоща более кислым.

В-четвёртых, в красных томатах есть очень сильный антиоксидант - ликопин. А вот жёлтые помидоры не являются источником этого соединения.

Чем жёлтые помидоры полезнее красных

Жёлтые томаты менее калорийны, чем красные. Да, разница в количестве калорий не такая уж и большая. Но худеющим людям всё равно стоит обратить внимание на этот момент.

Кроме того, жёлтые помидоры отличаются более высоким содержанием ниацина. Данное соединение помогает снизить уровень «плохого» холестерина и улучшает состояние кожного покрова.

Больше в жёлтых томатах и фолиевой кислоты, необходимой для формирования кровяных клеток.

А ещё плоды жёлтого цвета отличается более высоким содержанием таких микроэлементов, как железо, фосфор и цинк.

Также стоит подчеркнуть, что в жёлтых помидорах меньше кислоты: употреблять этот продукт могут даже люди с аллергией или с заболеваниями ЖКТ. Однако перед изменением рациона необходимо проконсультироваться с врачом.

Курчев Антон Автор: Курчев Антон Заместитель главного редактора


Содержание
  1. Чем красные помидоры полезнее жёлтых
  2. Чем жёлтые помидоры полезнее красных