Картофель полезнее всего употреблять в отварном виде, утверждают специалисты по правильному питанию.
Жареный картофель и пюре нужно употреблять с осторожностью.
В каком виде лучше есть картошку
Диетологи отвечают на этот вопрос однозначно – в отварном. У вареной картошки самая низкая калорийность и наиболее высокое содержание микронутриентов.
Жареный картофель – вредное блюдо. При жарке образуется акриламид, употребление которого связывают с повышением риска развития онкологических заболеваний.
Чем темнее и плотнее румяная корочка на картофеле, тем больше в ней акриламида.
Что касается пюре, то нужно учитывать, что добавление сливочного масла/молока повышает калорийность.
Ранее мы рассказывали, как чайный гриб помогает в похудении.
