Селедку любят многие. Тем более, что продукт отличается не только приятными вкусовыми качествами, но и доступностью для кошелька.
А еще, что очень важно, рыба является источником полезных для организма человека веществ.
Например, белок, которого в селедке порядка одной пятой. А от 20% до 30% – жиры (количество зависит от конкретного сорта).
Помимо того, рыба содержит полиненасыщенные Омега-3 кислоты, способствующие минимизации вредного для организма холестерина.
Кроме того, эти кислоты предотвращают возникновение заболеваний сосудов.
А еще: рыба дает нашему организму такие нужные ему витамины, как A, E, D, B1, B6, B12.
Плюс ко всему – никотиновая и пантотеновая кислоты, фосфор, магний, калий, железо, кальций.
Есть в этом продукте и йод, обеспечивающий нормальную работу щитовидной железы.
Вместе с тем другая сторона «медали» – изобилие соли в селедки. А соль задерживает в организме много ненужной жидкости.
По этой причине эксперты советуют употреблять продукт без фанатизма, в меру.
Особенно это относится к людям, страдающим гипертонией и заболеваниями почек.
Но даже если у вас нет подобных проблем, все равно не увлекайтесь селедкой, поскольку большое количество соли и воды увеличит нагрузку на сердце и почки.
Ранее мы рассказывали, что можно съесть ночью людям, которые не могут совладать с чувством голода.
