Вопреки распространенному мнению, гречка не является эффективным средством для похудения.
Об этом рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.
Популярные мифы о гречке эксперт развеяла в разговоре с Life.ru.
В какие мифы о гречке пора перестать верить
Во-первых, в то, что гречка способна заменить мясо, поскольку содержит все аминокислоты.
Как рассказала Соломатина, этот продукт не может конкурировать с мясом по аминокислотному составу. К тому же белок из гречки усваивается только на 60 %.
Второй миф – гречка способствует похудению. По словам диетолога, гречневая монодиета чревата дефицитом необходимых веществ.
Это не улучшит обмен веществ и может усугубить причины лишнего веса, – предупредила врач.
По ее словам, также не стоит верить в то, что гречку можно без ограничений употреблять при диабете.
Кроме того, мифом является мнение, что зеленая гречка намного полезнее коричневой.
Как пояснила диетолог, в зеленой гречке на самом деле немного больше витаминов, но это не настолько существенно, чтобы делать на этом акцент.
