Цветная капуста – культурное растение, которое было выведено и усовершенствовано человеком для того, чтобы употреблять его в пищу или применять в сельскохозяйственных целях.
У этого овоща плотные и хрустящие соцветия преимущественно белого цвета, хотя впоследствии появились и другие цветные сорта (всего их четыре).
Однако название капусте дали еще тогда, когда она была только одного цвета.
Почему цветная капуста называется цветной?
На самом деле, название этого овоща в русском языке возникло из-за неточного перевода.
На латыни цветная капуста называется «cauliflora», что происходит от слов «caulis» (стебель) и «floris» (цветок). Таким образом, дословно «cauliflora» переводится как «цветочная капуста».
Овощ получил такое название из-за того, что его головка состоит из множества маленьких, близко расположенных соцветий.
В других языках растение может называться иначе.
Например, в английском языке оно известно как «cauliflower», что означает «капуста-цветок», а во французском языке это «chou fleuri», что переводится как «цветущий капустный кочан».
Ранее мы рассказывали, может ли кефирная диета быть вредной.
