Если вы ищете блюдо, которое не заставит вас считать каждую калорию, но при этом удивит насыщенным вкусом, этот салат — то, что нужно.
Он сочетает в себе нежность морепродуктов, сочность овощей и легкость, которая не перегрузит желудок даже после плотной порции.
Идеально для тех, кто хочет есть с удовольствием, но без последствий для фигуры.
Основу салата составляют кальмары — источник белка, который легко усваивается и дарит чувство сытости. Их дополняют крабовые палочки, добавляя мягкую сладость, и хрустящий огурец, который освежает каждый кусочек. Консервированная кукуруза вносит нотку летней легкости, а зелень укропа и петрушки усиливает аромат, делая блюдо по-настоящему ярким.
Для приготовления понадобится банка кукурузы (сок лучше слить, чтобы салат не стал водянистым), 200 г кальмаров (свежие стоит отварить 2-3 минуты в кипятке, а консервированные просто промыть), 200 г крабовых палочек, крупный огурец и пучок свежей зелени.
Заправка — на выбор: ложка оливкового масла подчеркнет морской вкус, а натуральный йогурт без добавок сделает блюдо еще воздушнее.
Крабовые палочки нарезают аккуратными кубиками — так они лучше сочетаются с другими ингредиентами.
Огурец шинкуют тонкой соломкой, чтобы он отдавал максимум сока, а кальмары режут кольцами или полосками — важно не делать их слишком мелкими, иначе текстура потеряется.
Все компоненты аккуратно смешивают в глубокой миске, добавляют кукурузу и обильно посыпают рубленой зеленью.
Перед подачей салат заправляют и еще раз перемешивают — так сочность огурца и йогурта равномерно пропитают каждый кусочек.
Готовое блюдо можно украсить веточкой петрушки или семенами кунжута для эстетики.
Такой салат станет отличным дополнением к ужину, легким обедом или даже закуской на праздничном столе.
Он не требует много времени, но гарантированно запомнится нежным вкусом и тем, что после него не придется жалеть о лишних сантиметрах на талии.
