Американские специалисты, представляющие Школу медицины при Университете Вирджинии, посвятили свои исследования изучению аллергии.
В частности, ученые пришли к выводу, что сердечно-сосудистые болезни могут быть обусловлены аллергией и непереносимостью на красное мясо.
Как считают исследователи, существуют тип людей, у которых имеют высокую чувствительность к аллергену, который содержится в красном мясе.
Проведенные исследования показали, что этот аллерген ведет к накоплению жировых отложений в артериях. В будущем это чревато тем, что у человека поставят диагноз «атеросклероз». Дело в том, что данные аллергены ведут к иммунологическим изменениям, которые и ведут к скоплению бляшек в артериях.
Таким образом, красное мясо может являться еще одной причиной развития сердечных заболеваний.
