Десятилетнее исследование, проведенное американскими диетологами, развенчало миф о вреде консервированной продукции. Более того, по мнению исследователей, консервы даже могут оказать положительный эффект на здоровье человека.
В своих экспериментах ученые наблюдали за здоровьем добровольцев, питающихся разными продуктами, включая и консервы. После ученые взяли анализы и сравнили их с теми людьми, кто выступает против консервов.
Установлено, что любители консервы были более здоровые. Данный тип людей набрал 49 баллов из 100 возможных по шкале состояния здоровья. А вот, кто игнорирует консервы, набрали только 47,4 балла.
Такие показатели обусловлены тем, что консервация является более сбалансированной, нейтральной, без отклонений едой и только разбавляет повседневный рацион человека.
