Бытует мнение, что жареные яйца вреднее вареных, и это действительно так.
Эксперты по правильному питанию настоятельно рекомендуют выбирать вареные яйца.
Однако яичницу тоже можно сделать полезным блюдом.
Яичница или вареные яйца: что полезнее
Диетологи дают на этот вопрос однозначный ответ – вареные.
Причем самым легкоусвояемым блюдом из яиц является яйцо пашот.
Что касается яичницы, то ее рекомендуется готовить без масла или на небольшом количестве оливкового.
В сыром виде яйца употреблять не рекомендуется, можно заразиться сальмонеллезом.
