Праздник сыра состоится в областном центре 19 и 20 сентября.
Фестиваль по традиции пройдет в двух форматах — профессиональном и праздничном. Так, 19 сентября на базе ОАО "Молочный мир" состоятся деловые встречи руководителей и технологов предприятий — производителей сыра. Там состоится конкурс качества сырной продукции, ее профессиональная дегустация. В фестивале будут принимать участие пять белорусских заводов-производителей: ОАО "Молочный мир", ОАО "Щучинский маслосырзавод", Новогрудский маслодельный комбинат, Ошмянский сыродельный завод, а также Любанский сыродельный завод. Возможно, список участников пополнится еще двумя российскими производителями.
Сырный праздник 20-го сентября будет проходить в парке им. Жилибера. В полдень его откроет театрализованное представление, которое будет посвящено популярному молочному продукту. Также состоится эстрадный концерт творческих коллективов города и минских вокальных коллективов. Главным гостем фестиваля станет Тео.
Будет также проведен и конкурс кулинарного искусства. Не менее 10 мастеров предоставят на суд жюри сырные скульптуры, художественные изделия, канапе и банкетные блюда. Пройдут также конкурс на самый оригинальный торгово-выставочный павильон и народная дегустация сыров, по результатам которой будет назван лучший завод-изготовитель. Победители конкурсов получат специальные призы.
Активные горожане за участие в конкурсах смогут заработать "сырники" — бумажные фестивальные деньги, за которые можно будет купить настоящий сыр. Будет организован и понравившийся горожанам "Бабушкин дворик", где гостям праздника предложат посоревноваться на скорость выжимания творога и взбивания масла в деревянной маслобойке.
