Люди, страдающие от диабета и других заболеваний, связанных с уровнем сахара в крови, должны придерживаться определенной диеты.
Чтобы оптимизировать показатели, им непременно стоит знать о продуктах, обладающих способностью контролировать уровень сахара.
Брокколи и ростки брокколи
В результате измельчения или пережевывания брокколи образуется сульфорафан – это активный компонент, обладающий свойствами понижения уровня сахара. Этот продукт улучшает чувствительность к инсулину, снижает уровень сахара в крови и уровень окислительных маркеров стресса.
Есть брокколи и ростки нужно сырыми или в слегка пропаренном виде.
Морепродукты
В рыбе, моллюсках и других морепродуктах много белков, полезных жиров, витаминов, минералов и антиоксидантов. Все они приводят уровень глюкозы в крови в норму и дарят долгое чувство сытости.
Тыква и тыквенные семечки
Тыква содержит большое количество клетчатки, полисахаридов и антиоксидантов, а значит, прекрасно подходит для того, чтобы регулировать глюкозу в крови. Правда, ученые еще не сообщают, какой способ лучше использовать для приготовления тыквы, чтобы насладиться ее целебными свойствами.
Способствуют снижению сахара в крови и семена тыквы.
Орехи и ореховое масло
Речь идет о миндале и арахисе, которые способствуют более стабильному уровню глюкозы в крови. Их можно есть как после основного приема пищи, так и на голодный желудок.
Семя льна
Семена льна – настоящий кладезь полезных веществ: в них много клетчатки и необходимых организму жиров. Благодаря этому лен положительно влияет на здоровье и помогает снизить уровень сахара в крови у людей с сахарным диабетом.
